Cozinhar de forma sustentável

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Falafels com kombu, castanhas de caju e sementes de girassol

Falafels com kombu, castanhas de caju e sementes de girassol

15 min • Médio

Falafels crocantes por fora e macios por dentro, servidos com um molho cremoso e aromático: a receita perfeita para animar os seus aperitivos ou para um jantar leve. Fáceis de preparar, prometem uma experiência gustativa tão surpreendente quanto agradável.

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Dica culinária: Amacia o teu polvo!

Dica culinária: Amacia o teu polvo!

Fácil

Para o ajudar a tirar o máximo partido das suas compras na cozinha, partilhamos consigo algumas dicas e receitas: O polvo é uma espécie com um verdadeiro interesse gastronómico, que se presta a muitas receitas. É delicioso, sem dúvida, mas esta espécie requer um pouco de preparação prévia. De facto, independentemente da forma como for cozinhado, a carne do polvo tem de ser amaciada!