Ourites gaļas sautējums
20 min • Vidējs
Šī recepte ir neaizstājams Maskarēnu virtuves īpašais ēdiens. To mums ļoti laipni nodeva Françoise Baptiste, restorāna „La Belle Rodriguaise”, kas atrodas Rodrigasa salas dienvidaustrumu krastā, un Auguste Escoffier skolnieku asociācijas locekle, par godu 10. Starptautiskajam gastronomijas ciematam. Citus tradicionālos Rodrigasas ēdienus varat atklāt viņas pavārgrāmatā: „Les Délices de Rodrigues“ (F. Baptiste, 2002).