Ilgtspējīga ēdiena gatavošana

Iepazīstieties ar mūsu garšīgajām un videi draudzīgajām receptēm ar jūras produktiem.

Pamatēdiens
Ourites gaļas sautējums

Ourites gaļas sautējums

20 min • Vidējs

Šī recepte ir neaizstājams Maskarēnu virtuves īpašais ēdiens. To mums ļoti laipni nodeva Françoise Baptiste, restorāna „La Belle Rodriguaise”, kas atrodas Rodrigasa salas dienvidaustrumu krastā, un Auguste Escoffier skolnieku asociācijas locekle, par godu 10. Starptautiskajam gastronomijas ciematam. Citus tradicionālos Rodrigasas ēdienus varat atklāt viņas pavārgrāmatā: „Les Délices de Rodrigues“ (F. Baptiste, 2002).

Pamatēdiens
Falafeli ar kombu, indijas riekstiem un saulespuķu sēklām

Falafeli ar kombu, indijas riekstiem un saulespuķu sēklām

15 min • Vidējs

No ārpuses kraukšķīgi un no iekšpuses maigi mīksti falafeli, kas pasniegti kopā ar krēmīgu un aromātisku mērci: ideāla recepte, lai padarītu jūsu uzkodas daudzveidīgākas vai pagatavotu vieglas vakariņas. Tie ir viegli pagatavojami un sola tikpat pārsteidzošu, cik patīkamu garšas pieredzi.