Jätkusuutlik toiduvalmistamine

Avastage meie maitsvad ja keskkonnasõbralikud retseptid mereandidega.

Retseptide filtreerimine

Leiti 56 retsepti

Taldrik

Ourite’i hautis

20 min • Keskmine

See retsept on Mascareignes’i köögi üks olulisemaid eriroogi. Selle jagas meiega väga lahkelt Françoise Baptiste, asutuse „La Belle Rodriguaise”, mis asub Rodriguesi saare kaguosas, ning Auguste Escoffier’i järgijate ühingu liige, 10. rahvusvahelise gastronoomiaküla ürituse raames. Tema kokaraamatust „Les Délices de Rodrigues“ (F. Baptiste, 2002) leiate veel teisi traditsioonilisi Rodrigue’i eriroogasid.

Taldrik

Falafelid kombu, kašupähklite ja päevalilleseemnetega

15 min • Keskmine

Väljast krõbedad ja seest pehmed falafelid, mida serveeritakse kreemja ja aromaatse kastmega: ideaalne retsept, mis teeb teie suupistete ajastamise või kerge õhtusöögi veelgi mõnusamaks. Need on lihtsad valmistada ja pakuvad üllatavat ning meeldivat maitseelamust.

Sissepääs Taldrik