Odkrijte naše okusne in trajnostne recepte z morskimi sadeži.
56 najdenih receptov
20 min • Srednji
Ta recept je nepogrešljiva specialiteta kuhinje Mascarene. Zelo prijazno nam ga je posredovala Françoise Baptiste, direktorica lokala »La Belle Rodriguaise«, ki se nahaja na jugovzhodni obali otoka Rodrigues, in članica Združenja učencev Augusta Escoffiera, ob priložnosti 10. izdaje Mednarodnega gastronomskega festivala. Druge tradicionalne rodriških specialitete lahko odkrijete v njeni kuharski knjigi: Les Délices de Rodrigues (F. Baptiste, 2002).
15 min • Srednji
Falafeli, zunaj hrustljavi in znotraj nežno mehki, postreženi s kremasto in aromatično omako: popoln recept za popestritev vaših prigrizkov ali za lahko večerjo. Priprava je preprosta, obljubljajo pa presenetljivo in prijetno kulinarično doživetje.
20 min • Enostavno
10 min • Enostavno
50 min • Srednji
30 min • Srednji
25 min • Enostavno
180 min • Srednji
Včasih se recept pojavi kar tako, veličasten, samozavesten – in ničesar ne spremenimo. Včasih pa je pot dolga: iz kuhane ribe, ki je bila rdeča morska riba v kotriadski pripravi, sem prišel do surove ribe, ki je postala sardela… Kaj bo jutri?
45 min • Zahtevno
Ta recept je predlagal Stellio LESTIENNE v okviru Praznika gastronomije 2017.
