Prato principal
Parmentier de dourada-real
15 min
Preparação
45 min
Culinária
60 min
Total
Fácil
Nível
4
Pessoas
Ingredientes
- 500 g de filetes de dourada
- 1 kg de batatas
- 30 cl de natas líquidas
- 30 g de manteiga - Emmental ralado
- 2 dentes de alho - Salsa
- Sal e pimenta
Preparação: 15 min - Cozedura: 45 min
1
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços. Coloque-as numa panela grande com água e deixe-as cozinhar durante cerca de 25 minutos (verifique se estão cozidas com a ponta de uma faca).
2
Derreta a manteiga numa panela grande, junte as batatas cortadas em pedaços, o alho, a salsa, sal e pimenta. Deite as natas e os filetes de dourada e tape a panela. Deixe cozinhar durante 5 a 6 minutos.
3
Ligue o forno na função grelhador.
4
Esmague com um espremedor de batatas ou um garfo e, em seguida, misture. Coloque tudo numa travessa e polvilhe com queijo Emmental. Leve ao forno durante 15 minutos. Bom apetite!