Gătitul durabil

Descoperiți rețetele noastre delicioase și responsabile, preparate cu produse din fructe de mare.

Filtrează rețetele

55 rețete găsite

Fel de mâncare

Plie în crustă de sare cu cimbru și lămâie

20 min • Ușor

Rețetă de pește plat de Régis Hubert-Clech

Fel de mâncare Intrare

Sfat culinar: Tonul semi-gătit

10 min • Mediu

Psst… Câștigătorul concursului Mr.Goodfish vă dezvăluie câteva sfaturi pentru a obține rezultate excelente la prepararea peștilor din familia tonului, în special a tonului!

Fel de mâncare Intrare

Sfat culinar: Înmoaie caracatița!

Ușor

Pentru a vă ajuta să valorificați cumpărăturile în bucătărie, vă împărtășim câteva sfaturi și rețete: Caracatița este o specie cu un real interes gastronomic, care se pretează la numeroase rețete. Este delicioasă, desigur, dar această specie necesită puțină pregătire prealabilă. Într-adevăr, indiferent de modul în care va fi gătită, carnea de caracatiță trebuie înmuiată!

Aperitiv Intrare

Cremă de mazăre spartă, Cappuccino de hering dulce

45 min • Greu

Această rețetă a fost propusă de Stellio LESTIENNE în cadrul Festivalului Gastronomiei 2017.

Fel de mâncare

Prăjitură cu sardine

180 min • Mediu

Uneori apare o rețetă, impunătoare, sigură pe ea, la care nu se schimbă nimic. Alteori, drumul este lung: pornind de la un pește gătit – un rouget grondin preparat în stil cotriade –, am ajuns la un pește crud care s-a transformat într-o sardină… Ce va deveni mâine?

Fel de mâncare Intrare