Fel de mâncare Intrare

Sfat culinar: Tonul semi-gătit

Psst… Câștigătorul concursului Mr.Goodfish vă dezvăluie câteva sfaturi pentru a obține rezultate excelente la prepararea peștilor din familia tonului, în special a tonului!

Sfat culinar: Tonul semi-gătit
10 min
Pregătirea
10 min
Gătitul
20 min
Total
Mediu
Nivel
4
Oameni

Ingrediente

  • O bucată mare de ton crud
  • Ulei de măsline
  • Fasole sau mazăre
  • 5 roșii
  • Sos de soia
  • Semințe de susan

Pregătire

1
Atenție, acest tip de gătit necesită o atenție deosebită!
2
În primul rând, nu trebuie să vă fie teamă să tăiați felii frumoase de ton. O tigaie bine încinsă, un strop de ulei de măsline și se prăjesc 1 minut pe fiecare parte.
3
Pentru un rezultat mai bun la gătit, bucătarul ne recomandă să scoatem tonul din frigider cu aproximativ cincisprezece minute înainte de a-l găti (la fel ca în cazul cărnii).
4
Și cu ce se poate servi tonul? Legumele verzi, cum ar fi fasolea sau mazărea, sunt perfecte. Să nu uităm, însă, de rondele de roșii, iar pentru a condimenta totul, sosul de soia și susanul, care se potrivesc foarte bine!
5
Atenție! Dacă doriți să consumați pește crud, marinat sau puțin gătit, nu uitați să congelați produsele timp de 7 zile într-un congelator de uz casnic înainte de consum. În caz contrar, se recomandă gătirea timp de cel puțin 1 minut la o temperatură de 60 °C în miezul peștelui.