Piatto
Parmentier di orata reale
15 min • Facile
Cucinare in modo sostenibile
Scoprite le nostre ricette gustose e sostenibili a base di prodotti ittici.
54 ricette trovate
Piatto
Mousseline di mele Pompadour e aringhe JC David
30 min • Facile
Ingresso
Piatto
Mousseline di nasello alle salicornie, baron di salmone affumicato alla ballottine, crema al gusto di mare con salicornie
60 min • Difficile
Questa ricetta è stata presentata al Salone Internazionale dell'Agricoltura 2017 e rivisitata dallo chef Jackie MASSE.
Aperitif
Aperitivo
Ingresso
Piatto
Ingresso
Piatto
Merluzzo croccante e tagliatelle alle verdure
30 min • Medio
Questa ricetta è stata presentata nell'ambito della fiera ";Dal mare al piatto";, durante la Monaco Ocean Week 2018.
Piatto
Nasello con crauti
30 min • Medio
Aperitif
Aperitivo
Ingresso
Piatto
Merluzzo al burro con cavolo verde, prosciutto crudo e agrumi
45 min • Medio
A cura dello chef Richard SWIT, Accademia Nazionale di Cucina.
Ingresso
Piatto
Merluzzo nero al vapore e cozze, marmellata di zucchine e burro acidulato all’albicocca
90 min • Medio
Questa ricetta è stata presentata in occasione delle Fêtes de la Mer 2019 a Boulogne-sur-Mer.
Piatto
Merluzzo nero in pasta sfoglia con verdure e curry
25 min • Facile