Piatto

Welsh del mare

Questa ricetta è stata realizzata dagli studenti del Liceo professionale Ile Jeanty di Dunkerque, nell'ambito delle Settimane del Mare 2019, organizzate dal CPIE Flandres-Maritimes.

Welsh del mare
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
Facile
Niveau
4
Personnes

Ingredienti

  • 600 g di cheddar
  • 4 filetti di platessa
  • 4 cucchiai di senape
  • 15 cl di birra ambrata del Nord
  • 4-6 fette di pane in cassetta
  • Pepe

Preparazione

1
Sfilettare la platessa. Preriscaldare il forno con la funzione Grill.
2
In una casseruola, sciogliere la senape, il cheddar e metà della birra ambrata.
3
Bagnare le fette di pane in cassetta con la birra rimasta, quindi disporle in piccoli stampini. Adagiarvi sopra i filetti di platessa, poi il cheddar fuso e aggiungere un po' di pepe. Far dorare per 5 minuti ed è pronto!