Cucinare in modo sostenibile

15 min • Facile

30 min • Medio

Lo sapevate? Il Kari-Gosse è una miscela di spezie provenienti dall’«Oriente» introdotte ai tempi della Compagnia delle Indie, composta da: peperoncini, zenzero, cannella, chiodi di garofano, curcuma, ecc. Prende il nome dal signor Gosse, farmacista di Auray, che brevettò questa miscela nel XIX secolo. Ad oggi, la ricetta è ancora segreta. In onore del suo creatore, questa miscela di spezie è in vendita nelle farmacie nei dintorni di Lorient.

90 min • Medio

40 min • Facile

45 min • Medio

Questa ricetta è stata realizzata nell'ambito dell'iniziativa «Goût de France - Good France» dagli chef dell'Académie Nationale de Cuisine.

20 min • Facile

Ricetta a base di pesci piatti di Régis Hubert-Clech

45 min • Medio

30 min • Facile

Questa ricetta è stata presentata in occasione del Salone Internazionale dell'Agricoltura 2018.

15 min • Facile