Fenntartható főzés

Fedezze fel ízletes és fenntartható tengeri termékekből készült receptjeinket!

Receptek szűrése

55 találat

Fogás

Osztriga zselében, kétféle citrommal és Timut-borssal

30 min • Egyszerű

A recept a „A tengertől a tányérig – La Manche és az Északi-tenger” című könyvből származik, amelynek szerzője Régis-Hubert CLECH, illusztrátora pedig Bruno GHYS.

Fogás

Királyi dorádából készült chirachi

40 min • Átlagos

Aperitif Előétel

Borókás zöldségleves, curry-felhővel

45 min • Átlagos

A szürke garnélarák-bisque finom változata

Aperitif Előétel

Egy kis napsütés a tányérunkon: ez a tavaszi recept a katalán partvidékre jellemző kagylóétel, amelyet aperitifként tálalhatunk! Az ízek jobb átjárása érdekében ajánlatos a receptet előző nap elkészíteni.

Fogás