Fogás
Királyi dorádos parmentier
15 min
Készítmény
45 min
Főzés
60 min
Teljes
Egyszerű
Szint
4
Emberek
Hozzávalók
- 500 g dorádofilé
- 1 kg burgonya
- 30 cl folyékony tejszín
- 30 g vaj – reszelt Emmental sajt
- 2 gerezd fokhagyma – petrezselyem
- Só és bors
Előkészítés: 15 perc – Főzés: 45 perc
1
Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, majd vágjuk darabokra. Tegyük vízbe egy nagy fazékban, és főzzük körülbelül 25 percig (a kés hegyével ellenőrizzük, hogy megfőtt-e).
2
Olvasszuk meg a vajat egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a darabokra vágott burgonyát, a fokhagymát, a petrezselymet, a sót és a borsot. Öntsük hozzá a tejszínt és a dorádofiléket, majd fedjük le. Hagyjuk főzni 5–6 percig.
3
Melegítse elő a sütőt grill üzemmódban.
4
Törjük össze burgonyatörővel vagy villával, majd keverjük össze. Tegyük az egészet egy tálba, és szórjuk meg emmentáli sajttal. Süssük 15 percig. Jó étvágyat!