Gătitul durabil

Descoperiți rețetele noastre delicioase și responsabile, preparate cu produse din fructe de mare.

Fel de mâncare
Risotto cu scoici Saint-Jacques și Kari-Gosse

Risotto cu scoici Saint-Jacques și Kari-Gosse

30 min • Mediu

Știați că? Kari-Gosse este un amestec de condimente din „Orient” adus în Europa pe vremea Companiei Indiilor Orientale, compus din: ardei iute, ghimbir, scorțișoară, cuișoare, curcumă etc. Numele său provine de la domnul Gosse, farmacist din Auray, care a brevetat acest amestec în secolul al XIX-lea. Până în prezent, rețeta rămâne secretă. Ca o legătură cu creatorul său, acest amestec de condimente se poate cumpăra din farmaciile din împrejurimile orașului Lorient.

Fel de mâncare
Galez de la mare

Galez de la mare

15 min • Ușor

Această rețetă a fost realizată de elevii Liceului profesional Ile Jeanty din Dunkerque, în cadrul „Săptămânilor Mării” 2019, organizate de CPIE Flandres-Maritimes.