Découvrez nos recettes savoureuses et responsables avec les produits de la mer.
74 recettes trouvées
25 min • Moyen
Filets de vives sautés accompagner d’un beurre acidulé aux salicornes vinaigrées et décorée avec des petites carottes cannelées, citrons verts et de jeunes pousses légumes.
15 min • Moyen
Des falafels croustillants à l’extérieur et tendrement moelleux à l’intérieur, servis avec une sauce crémeuse et parfumée : la recette parfaite pour égayer vos apéritifs ou pour un dîner léger. Faciles à réaliser, ils promettent une expérience gustative aussi surprenante qu’agréable.
20 min • Facile
10 min • Facile
50 min • Moyen
30 min • Moyen
25 min • Facile
180 min • Moyen
Parfois une recette arrive là, imposante, sûre d’elle, on ne change rien. Parfois c’est un long chemin : d’un poisson cuit qui était un rouget grondin dans une cuisson de cotriade, je suis arrivé à un poisson cru qui est devenu une sardine… Que sera-t-elle demain ?
45 min • Difficile
Cette recette fut proposée par Stellio LESTIENNE dans le cadre de la Fête de la Gastronomie 2017.
