Mr.Goodfish est un programme européen qui a pour but de sensibiliser le public et les professionnels à la consommation responsable des produits de la mer. Il a été initié par trois aquariums (Acquario di Genova en Italie, Aquarium Finisterrae en Espagne et Nausicaá – Centre National de la Mer, en France) parmi les plus importants d’Europe.
Ces trois établissements font partie d’une association internationale : Le Réseau Océan Mondial
Faire prendre conscience du rôle primordial que joue l’océan dans la vie quotidienne, informer le grand public sur l’état des océans, expliquer la complexité des problèmes maritimes, faire connaître les politiques durables et impliquer les gens dans leurs habitudes de consommation, et motiver l’envie d’adopter un comportement responsable en faveur de l’environnement marin – telles sont les priorités du Réseau Océan Mondial depuis sa création en 2002. Les organisations qui participent à ce réseau, qui sont des associations éducatives, aquariums, centres de sciences, musées d’histoire naturelle, zoos, médias, ONG, etc. ont une audience de plus de 250 millions de personnes chaque année à travers le monde. Le rôle qu’ils peuvent jouer dans le développement de stratégies de communication auprès du grand public est réel et a un impact sur sa sensibilisation aux problèmes marins, la préservation de l’océan et de son identité. Il y a un Océan Mondial, essence de la vie sur la terre et chaque être humain en est responsable.
Nos actions
Auprès des professionnels
Depuis 2010, Mr.Goodfish est sur le terrain pour proposer aux professionnels de rejoindre le programme. Par leur adhésion, les restaurateurs et poissonniers s’engagent à proposer un minimum de 2 espèces sur leurs menus et de 5 espèces sur les étals. Les grossistes, mareyeurs, transformateurs… peuvent également adhérer au programme.
Tous les professionnels reçoivent un kit de communication leur permettant de promouvoir les produits de la mer recommandées par Mr.Goodfish. Adhérer au programme Mr.Goodfish, c’est un geste responsable, volontaire, qui contribue à une gestion raisonnée des ressources. Au quotidien, Mr.Goodfish accompagne les professionnels, avec des formations des équipes, un suivi régulier par des questionnaires et sondages, appels téléphoniques, l’envoi de newsletters ou encore le développement d’outils de communication spécifiques.
Auprès du public
L’engagement des professionnels permet de proposer une offre nouvelle au public. Client d’un restaurant ou d’une poissonnerie, le consommateur se voit offrir un choix, une alternative. Il a la possibilité de faire un geste positif pour l’avenir, de consommer des produits de la mer, en se ménageant la possibilité de continuer d’en trouver demain.
Auprès de la jeunesse
Avec les professionnels, la jeunesse fait partie des cibles privilégiées du programme Mr.Goodfish depuis son lancement. Les différents aquariums impliqués dans le programme proposent des activités pédagogiques au sein de leurs structures ou dans les établissements scolaires. Les chefs de cuisine peuvent également s’engager pour proposer des produits de la mer de saison et durables à leurs élèves.