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Janvier, 2023
Nos recettes de saison !
Bisque de bouquet au genièvre, nuage de curry
Bisque de bouquet au genièvre, nuage de curry
Délicieuse variation de la bisque de crevettes grises
Ingrédients
•500 gr de Bouquet non décortiquées - Huile d’olive•2 Carottes - 2 Oignons - 1/2...
Chirachi de dorade royale
Chirachi de dorade royale
Ingrédients
•4 filets de dorade royale - 300 g de riz rond japonais•50 ml de vinaigre...
Huîtres en gelée aux deux citrons et poivre Timut
Huîtres en gelée aux deux citrons et poivre Timut
Recette issue du livre « De la mer à l'assiette – Manche et Mer du Nord" écrit par Régis-Hubert CLECH et illustré...
Ingrédients
•24 huitres N°3•2 citrons verts•2 citrons jaunes•Gelée à froid ou agar-agar •Poivre Timut