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L’agenda

Juin, 2019

03Juinallday04alldaySalon du Développement durable - METRO Cash&Carry

08JuinalldayalldayJournée mondiale des Océans

29Juinallday10JuilalldayLa Mer XXL

Nos recettes de saison !

Risotto de Saint-Jacques au Kari-Gosse

Risotto de Saint-Jacques au Kari-Gosse

Le saviez-vous ? Le Kari-Gosse est un mélange d’épices de « L’Orient » débarquées au temps de la Compagnie des Indes, composé...

Ingrédients

Pour le Risotto :100 g de riz à risotto 2 échalotes 1 cube de bouillon1...

Pressé de dorade grise, compotée d’oignons, figues et chocolat

Pressé de dorade grise, compotée d’oignons, figues et chocolat

Cette recette fut réalisée dans le cadre de Goût de France - Good France par les chefs de l'Académie Nationale de Cuisine

Ingrédients

1 kg de filet de dorade grise200 g de poireaux500 g de carottes25 g de...

Saint Jacques au Poêlon, Bavaroise de Porto

Saint Jacques au Poêlon, Bavaroise de Porto

Ingrédients

20 pièces de St-Jacques40 g d’huile de pépin de raisin20 g de beurre ½ sel#...

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