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L’agenda

Décembre, 2018

04Décallday06allday66e Congrès de l'UMIH

Nos recettes de saison !

Saint Jacques au Poêlon, Bavaroise de Porto

Saint Jacques au Poêlon, Bavaroise de Porto

Ingrédients

20 pièces de St-Jacques40 g d’huile de pépin de raisin20 g de beurre ½ sel#...

Ballotine de merlu, farce aux salicornes, tuile au fromage du Mont des…

Ballotine de merlu, farce aux salicornes, tuile au fromage du Mont des Cats

Cette recette fut proposée au Salon International de l'Agriculture 2017

Ingrédients

2 filets de merlu25 cL de crème liquide120 g de salicornes3 blancs d’oeuf0,5 L de...

Maquereaux chauds, confits à l’argousier et bière à l’aster…

Maquereaux chauds, confits à l’argousier et bière à l’aster maritime, fromage d’Abbaye

Cette recette fut proposée au Salon International de l'Agriculture 2017

Ingrédients

4 filets de maquereaux30 g de miel0,5 L de bière à l'Aster maritime20 g de...

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