Aperitiv
Glavna jed
Predjed
Ceviche iz kozic
20 min • Enostavno
Trajnostno kuhanje
Odkrijte naše okusne in trajnostne recepte z morskimi sadeži.
55 najdenih receptov
Glavna jed
Glavna jed
Kosa platice, pire iz sladkega krompirja, krema z nežnimi začimbami
45 min • Srednji
Glavna jed
Glavna jed
Predjed
Parjena črna trska in školjke, marmelada iz bučk in kislo-sladko maslo z marelico
90 min • Srednji
Ta recept je bil predstavljen na prireditvi »Fêtes de la Mer 2019« v Boulogne-sur-Mer.
Glavna jed
Predjed
Perlonova riba, artičoke in rdeča pesa
45 min • Enostavno
Ta recept je bil pripravljen med prazniki »Fêtes de la Mer« 2019 v Boulogne-sur-Mer.
Glavna jed
Morski valižanec
15 min • Enostavno
Ta recept so pripravili dijaki poklicne šole Lycée professionnel Ile Jeanty v Dunkerqueju v okviru Tednov morja 2019, ki jih je organiziral CPIE Flandres-Maritimes.
Glavna jed
Rižota s sv. Jakovimi školjkami in Kari-Gosse
30 min • Srednji
Ali ste to vedeli? Kari-Gosse je mešanica začimb iz »Vzhoda«, ki so prišle v času Indijske družbe, sestavljena iz: čilija, ingverja, cimeta, klinčkov, kurkume itd. Ime je dobila po gospodu Gosseju, farmacevtu iz Auraya, ki je to mešanico v 19. stoletju patentiral. Formula je še danes skrivnost. V spomin na njenega ustvarjalca je to mešanico začimb mogoče kupiti v lekarnah v okolici Lorienta.
Glavna jed
Stisnjena siva orada, dušena čebula, fige in čokolada
45 min • Srednji
Ta recept so v okviru prireditve »Goût de France – Good France« pripravili kuharski mojstri Narodne akademije za kulinariko.