Skopri r-riċetti tagħna ta' ħut u frott tal-baħar delizzjużi u sostenibbli.
Instabu 54 riċetti
180 min • Fuq medja
Xi drabi riċetta tidher biss, imponenti u kunfidenti – ma tbiddel xejn. Xi drabi huwa vjaġġ twil: tibda b'ħut imsajjar – gurnard ippreparat bil-mod 'cotriade' – spiċċajt b'ħut mhux imsajjar li rriżulta li kien sardina… X'se jkun għada?
25 min • Faċli
30 min • Fuq medja
50 min • Fuq medja
10 min • Faċli
20 min • Faċli
15 min • Fuq medja
Falafel li huma krispi minn barra u teneri u artab minn ġewwa, servuti ma' zalza kremuża u aromatika: ir-riċetta perfetta biex tħajjar l-aperittivi tiegħek jew għal ikla ħafifa. Faċli biex isiru, jwiegħdu esperjenza tat-togħma li hija kemm sorprendenti kif ukoll pjaċevoli.
25 min • Fuq medja
Fillets ta' weever imsajra f'żejt sħun, servuti ma' zalza ta' butir aċiduża magħmula minn glasswort bil-ħall, u mżejna b'karrotti żgħar bil-kanaletti, limuni ħodor u weraq żgħar ta' ħaxix.
50 min • Diffiċli
Bollottina tal-merluzz, b'mili delikat ta' salicornia, marinata b'togħma tal-baħar li titħejja malajr, u tuile tal-ġobon Monts de Cats
