Glavni obrok
Pecane školjke na tavi, bavarskog stila iz Porta
50 min • Srednje
Održivo kuhanje
Otkrijte naše ukusne i održive recepte s morskim plodovima.
Pronađeno 54 recepata
Glavni obrok
Na tavi pržena siva grdobina s kompotom od luka, smokava i čokolade
45 min • Srednje
Ovaj je recept nastao kao dio inicijative Goût de France – Good France, a kreirali su ga kuhari Nacionalne akademije kuhinje.
Glavni obrok
Risotto s jakobovim kapicama i kari-gossom
30 min • Srednje
Jeste li znali? Kari-Gosse je mješavina začina s 'Orijenta' koja je stigla u doba Istočnoindijske kompanije, a sastoji se od: čilija, đumbira, cimeta, karanfilića, kurkume itd. Naziv je dobila po gospodinu Gosseu, kemičaru iz Auraya, koji je ovaj miks patentirao u 19. stoljeću. Do danas recept ostaje tajna. U skladu s naslijeđem svog tvorca, ovaj miks začina može se kupiti u ljekarnama na području Lorienta.
Glavni obrok
Velski iz mora
15 min • Jednostavno
Ovaj recept osmislili su učenici srednje strukovne škole Lycée professionnel Ile Jeanty u Dunkirku, u sklopu Tjedna mora 2019. (Semaines de la Mer), koji je organizirao CPIE Flandres-Maritimes.
Glavni obrok
Početna
Perlon gurnard, srca artičoke i cikla
45 min • Jednostavno
Ovaj recept je nastao tijekom Fêtes de la Mer 2019. u Boulogne-sur-Meru.
Glavni obrok
Početna
Parena bakalarica i dagnje, marmelada od tikvica i kiselo-slatko maslac od kajsija
90 min • Srednje
Ovaj je recept predstavljen na Fêtes de la Mer 2019. u Boulogne-sur-Meru.
Glavni obrok
Glavni obrok
Glavni obrok
