Ribolovni savjeti gospodina Goodfisha
Koji su kriteriji odabira tvrtke Mr.Goodfish?
Kriteriji odabira Mr.Goodfish uspostavljeni su u Francuskoj u partnerstvu s IFREMER-om. Oni su strogo znanstveni i broj četiri:
Stanje resursa: vrste Mr.Goodfish moraju potjecati iz stokova koji su u dobrom stanju, što omogućuje njihovo održivo iskorištavanje, a koje su stručnjaci kao takvo ocijenili. Drugim riječima, te stokove mora nadzirati jedna ili više znanstvenih institucija ili, u najmanju ruku, podlijegati procjeni nadležnih znanstvenih stručnjaka.
Određene vrste koje nisu predmet regulacije i nisu pod značajnim ribolovnim pritiskom može preporučiti Mr.Goodfish. To pomaže u podizanju javne svijesti o vrstama koje su često malo poznate. Te se vrste označavaju sljedećom izjavom: “Vrsta koja nije predmet regulacije i nije izložena značajnom ribolovnom pritisku”.
S obzirom na to da jedna vrsta može potjecati iz nekoliko različitih stokova (podrijetla), odlučujući čimbenik je ribolovna zona navedena u izjavi o ulovu priloženoj uz proizvod. Taj je detalj ključan da bi proizvod bio podoban za oznaku “Mr.Goodfish”. Luka iskrcaja ostaje korisna informacija, ali nije presudna.
Veličina: Preporučena minimalna veličina je veličina pri prvoj spolnoj zrelosti. Kada postoji razlika u veličini pri prvom spolnom sazrijevanju između mužjaka i ženki, koristi se veća od te dvije. Treba napomenuti da se ova preporučena veličina često razlikuje od minimalne dozvoljene veličine ulova propisane propisima.
Sezona: Popisi vrsta koje preporučuje g. Goodfish sastavljaju se za svaku sezonu. Preporučene sezone su one koje padaju izvan vrhunca razmnožavanja vrste. Datumi se mogu prilagoditi iz godine u godinu ako znanstveni podaci ukazuju na pomak u vrhuncu razmnožavanja.
Status očuvanja: Referentni dokumenti su najnovije ICES-ovo mišljenje o stokovima, koje se izdaje godišnje.
Zaključak: Vrsta se može uvrstiti na sezonsku listu koju je predložio gospodin Goodfish samo ako su ispunjena četiri gore navedena kriterija.
Metoda za sastavljanje popisa
IFREMER dostavlja koordinatoru programa Mr. Goodfish detaljan popis vrsta (stanje stokova, ribolovni pritisak, područje ribolova itd.).
Tri regionalna odbora odgovorna za izradu popisa Mr.Goodfish sastaju se svake sezone, šest tjedana prije ažuriranja popisa, a vode ih regionalni koordinatori: Nausicaá, CADK i Aquarium Planète Océan.
Ovi odbori se sastoje od:
- Znanstvenici: prijedlozi mogu biti popraćeni znanstvenim savjetima dobivenim od institucija drugih od IFREMERA, koje pružaju komplementarnu stručnost za procjenu stanja određenih resursa (npr. CNC za školjke, Sveučilište u Caenu za glavonožce),
- Predstavnici ribarskih organizacija (CRPMEM, organizacije proizvođača itd.)
- Transformatori
- Veletrgovci ribom (Savez veletrgovaca ribom)
- Vlasnici restorana
- Maloprodajni ribari
- Maloprodaja (METRO i Auchan upravljanje kvalitetom)
Odborovi donose konačne izmjene i odobravaju popis; vrste se mogu ukloniti s popisa nakon odluke odbora, ali ni u kojem slučaju se ne smiju dodavati druge vrste. Ako su potrebne dodatne znanstvene informacije, koordinator programa izravno kontaktira koordinatora stručnosti za ribarstvo pri IFREMER-u.
Popis se objavljuje odmah i šalje članovima, a rad na izradi promotivnih materijala programa (plakata i ostalih medija) započinje.