Undervisningsscenarierne »Mr.Goodfish 3.0« introducerer børn i aldersgrupperne 5–7 år, 7–8 år og 9–11 år til ansvarligt forbrug af fisk og skaldyr gennem alderssvarende aktiviteter: fra en grundlæggende forståelse af ansvarligt forbrug gennem enkle opdagelsesaktiviteter til udforskning af fisk og skaldyrs rejse fra havet til tallerkenen, herunder undersøgelse af produktionssystemer, de tilknyttede erhverv og sammenhængene mellem ernæring, sundhed, miljø og marin biodiversitet. Hvert scenarie indeholder klare læringsmål, forbindelser til andre fag og kompetencer inden for bæredygtighed samt detaljerede trin-for-trin-instruktioner, materialeliste og råd til gennemførelse. Undervisere vil også finde yderligere ideer til at uddybe emnerne, diskussionsspørgsmål og forslag til eksterne oplægsholdere samt konkrete læringsoplevelser.
Undervisningsforløb for børn i alderen 7 til 8 år
Disse aktiviteter giver eleverne mulighed for at følge fisk og skaldyrs vej fra havet til tallerkenen, opdage mangfoldigheden af spiselige arter, deres oprindelse og de forskellige måder at tilberede dem på. Eleverne lærer at genkende forskellige vandlevende arter og bliver fortrolige med den marine biodiversitet. De tilbereder og smager på fisk og skaldyr under opsyn af en voksen.
