Har du en lækker opskrift med bæredygtige fisk og skaldyr? Mr. Goodfish opfordrer elskere af fisk og skaldyr, hjemmekokke og madentusiaster til at dele deres yndlingsopskrifter og være med til at inspirere til et mere ansvarligt forbrug af fisk og skaldyr.Uanset om det er en skattet familieopskrift, en traditionel regional ret eller en original kulinarisk […]
Alger, som i lang tid var forbeholdt en håndfuld japanske opskrifter, finder nu vej til vores tallerkener som en vigtig allieret i bæredygtige fødevaresystemer. De er rige på næringsstoffer, nemme at dyrke og kræver få ressourcer – og kan derfor spille en central rolle i overgangen til bæredygtige fødevaresystemer. Tidligere blev tang kun brugt i […]
Cypern
Finland
Frankrig
Norge
Polen
Rumænien
Spanien
Tjekkiet
Den 12. juni 2025, som led i konferencen under FN’s Havdekade, samlede den virtuelle sidebegivenhed »Can We Still Eat Seafood? At indføre ansvarligt forbrug og ansvarlig produktion af fisk og skaldyr samt akvakulturprodukter for at beskytte den marine biodiversitet", der samlede eksperter, innovatører og interessenter fra hele værdikæden for fisk og skaldyr. Arrangementet blev arrangeret […]
Kan man stadig spise fisk og skaldyr? Et webinar under den europæiske Grønne Uge viser vejen mod mere ansvarlige valg Den 18. juni 2025, som led i EU's Grønne Uge og i anledning af Verdensdagen for bæredygtig gastronomi, arrangerede de EU-finansierede projekter Mr.Goodfish 3.0 og VeriFish i fællesskab et webinar med titlen: »Kan man stadig […]
Vi er glade for at kunne meddele, at Mr.Goodfish3.0-projektet officielt har underskrevet »Restore Our Ocean and Waters«-missionserklæringen! Hvad er missionserklæringen? Det er en ramme for frivilligt engagement, der opfordrer interessenter, herunder regeringer, forskningsinstitutter, virksomheder, NGO'er og civilsamfundet, til at træffe konkrete foranstaltninger for at genoprette og beskytte Europas oceaner, have og ferskvandsøkosystemer. Dette tilsagn indgår […]
Pressemeddelelse For yderligere at hjælpe de europæiske borgere med at træffe velinformerede valg, når det gælder fisk og skaldyr, har Mr.Goodfish omlagt sine digitale platforme for at tilbyde en mere intuitiv, tilgængelig og flersproget oplevelse. Mr.Goodfish, det førende europæiske initiativ til fremme af bæredygtigt forbrug af fisk og skaldyr, er stolt af at kunne annoncere […]
Mr.Goodfish-programmet i korte træk Mr.Goodfish er et europæisk program, der har til formål at øge bevidstheden blandt fagfolk i fiskeri- og akvakultursektoren og støtte dem i at fremme et mere bæredygtigt forbrug og en mere bæredygtig markedsføring. Det giver anbefalinger om arter baseret på ressourcernes tilstand, sæsoner, størrelse og opdrætsforhold for akvakulturarter med det formål […]
