Mr.Goodfish er et europæisk program, der har til formål at øge bevidstheden blandt både offentligheden og fagfolk om ansvarligt forbrug af fisk og skaldyr. Det er iværksat af tre af Europas største akvarier (Acquario di Genova i Italien, Aquarium Finisterrae i Spanien og Nausicaá – Centre National de la Mer i Frankrig).
Disse tre institutioner er medlem af en international sammenslutning: World Ocean Network
At skabe bevidsthed om den afgørende rolle, havet spiller i hverdagen, at informere offentligheden om havets tilstand, at forklare kompleksiteten i havrelaterede problemer, at udbrede kendskabet til bæredygtige politikker og inddrage folk i deres forbrugsvaner samt at motivere til ansvarlig adfærd til fordel for havmiljøet – det er prioriteterne for Global Ocean Network siden dets oprettelse i 2002. De organisationer, der deltager i dette netværk, som er uddannelsesforeninger, akvarier, videnskabscentre, naturhistoriske museer, zoologiske haver, medier, NGO’er osv., når ud til mere end 250 millioner mennesker hvert år over hele verden. Den rolle, de kan spille i udviklingen af kommunikationsstrategier rettet mod den brede offentlighed, er reel og har indflydelse på bevidstgørelsen om havets problemer, bevarelsen af havet og dets identitet. Der findes et verdenshav, som er selve essensen af livet på jorden, og hvert eneste menneske bærer et ansvar for det.
Vores aktiviteter
Til fagfolk
Siden 2010 har Mr.Goodfish været aktivt på banen for at opfordre erhvervsdrivende til at tilslutte sig programmet. Ved at tilslutte sig forpligter restauratører og fiskehandlere sig til at tilbyde mindst 2 arter på deres menukort og 5 arter i deres udstillinger. Grossister, fiskehandlere, forarbejdningsvirksomheder m.fl. kan ligeledes tilslutte sig programmet.
Alle fagfolk modtager et kommunikationssæt, der giver dem mulighed for at promovere de fisk- og skaldyrsprodukter, som Mr.Goodfish anbefaler. At tilslutte sig Mr.Goodfish-programmet er en ansvarlig og frivillig handling, der bidrager til en bæredygtig forvaltning af ressourcerne. Mr.Goodfish støtter fagfolk i deres daglige arbejde med personaleuddannelse, regelmæssig opfølgning via spørgeskemaer og undersøgelser, telefonopkald, udsendelse af nyhedsbreve samt udvikling af specifikke kommunikationsværktøjer.
Over for offentligheden
Takket være fagfolkenes engagement kan man tilbyde offentligheden et nyt udvalg. Uanset om forbrugeren handler i en restaurant eller en fiskehandler, får vedkommende et valg, et alternativ. Forbrugeren har mulighed for at gøre en positiv indsats for fremtiden ved at spise fisk og skaldyr, samtidig med at vedkommende sikrer sig, at der stadig vil være sådanne produkter at finde i fremtiden.
Blandt de unge
Sammen med fagfolk har unge været en af de primære målgrupper for Mr.Goodfish-programmet siden dets start. De forskellige akvarier, der deltager i programmet, tilbyder pædagogiske aktiviteter på deres egne faciliteter eller på skolerne. Kokke kan også melde sig til at servere sæsonaktuelle og bæredygtige fisk og skaldyr for deres elever.