Karpkala
Kasvatatud söödav auster
Ostrea edulis
—
Kalapüügipiirkonnad
Kasvatus
Päritolu
—
Minimaalne suurus
Kirjeldus
Selle karp on ümmarguse või ovaalse kujuga ning ühtlasema kujuga kui sügavkarbil. Mõlemad pooled on erinevad: vasak (alumine) pool on kergelt kumer, samas kui parem (ülemine) pool on lame ja toimib kaanena. Pind koosneb üksteise peale asetatud õhukestest lubjakivikihtidest, millel puuduvad Jaapani austrile (Magallana gigas) iseloomulikud suured sakilised sooned. Värvus varieerub kreemhallist heleroheliseni, mõnikord esineb ka lilla- või rohelisi toone. Sisemus on puhas pärlvalge. Kasvatusest pärit austrid müüakse tavaliselt 7–10 cm pikkusena, kuid looduses võivad need kasvada kuni 20 cm pikkuseks.
Elupaik
See on kinnitunud kahepoolmeline mollusk, kes elab rannikuvetes ja suudmealadel. Ta kinnitub tugevatele alustele (kividele, vanadele karbikildudele) või elab liivase või kruusase põhja peal. Seda leidub madalveepiirkonnast (randvöönd) kuni umbes 20 meetri sügavuseni, kuigi ta eelistab rahulikke ja kaitstud vesi. Kasvatamine (austerikasvatus): Erinevalt sügavast austrist, mida kasvatatakse sageli kõrgendatud kottides, kasvatatakse lamedat austrit traditsiooniliselt maapinnal (lamedalt) sügavaveelistes pargides või sublitaalsetes piirkondades.
Levitamine
Prantsusmaal kasvatatakse seda praegu peamiselt Bretagne’is (eelkõige Quiberoni lahes ja Beloni jões) ning harvemini Arcachoni lahe piirkonnas ja Vahemeres (Étang de Thau).