Отгледана плоска стрида
Ostrea edulis
—
Зони за риболов
Аквакултура
Произход
—
Минимален размер
Описание
Черупката ѝ има кръгла или овална форма, по-редовна от тази на вдлъбнатата стрида. Двете половинки са различни: лявата (долната) е леко вдлъбната, докато дясната (горната) е плоска и действа като капак. Повърхността се състои от тънки, насложени една върху друга варовикови пластинки, без едрите назъбени ребра, характерни за японската стрида (Magallana gigas). Цветът ѝ варира от кремаво-сив до светлокафяв, като понякога се наблюдават лилави или зеленикави нюанси. Вътрешността е с чисто перленобял цвят. При отглеждането в развъдници обикновено се предлага на пазара с размер между 7 и 10 см, но в дивата природа може да достигне до 20 см.
Хабитат
Това е прикрепено двучерупчесто мекотело, което обитава крайбрежните води и устията на реките. То се закрепва върху твърди повърхности (скали, стари черупки) или живее, лежащо върху песъчливо-тинесто или чакълесто дъно. Среща се от зоната на приливно-отливната ивица (естран) до дълбочина от около 20 метра, въпреки че предпочита спокойни и защитени води. Отглеждане (острикокултура): За разлика от дълбоката стрида, която често се отглежда върху повдигнати мрежи, плоската стрида традиционно се отглежда на земята (в хоризонтално положение) в паркове в дълбоки води или в субтидални зони.
Разпределение
Във Франция днес тя се отглежда предимно в Бретан (по-специално в залива Киберон и в река Белон), а в по-малка степен – в басейна на Аркашон и в Средиземно море (Етан-де-Тау).