Het Mr.Goodfish-programma in het kort
Mr.Goodfish is een Europees programma dat tot doel heeft professionals in de visserijsector bewust te maken en te begeleiden op weg naar een duurzamere consumptie en afzet van visproducten.
Het programma geeft aanbevelingen voor vissoorten op basis van de toestand van de visbestanden, de seizoenen, de grootte en de kweekomstandigheden voor soorten uit de aquacultuur, met als doel de mariene ecosystemen te beschermen en tegelijkertijd de diversiteit van de producten te benadrukken.
De voordelen voor een professional
- Een concrete aanpak van duurzame ontwikkeling nastreven
- Voldoen aan de toenemende verwachtingen van consumenten op het gebied van traceerbaarheid en milieu-impact
- Zin geven aan het aanbod van visproducten
- erkend worden als een betrokken speler binnen een Europees netwerk
- Gebruik maken van de communicatiemiddelen van Mr.Goodfish (logo, promotiemateriaal, vermeldingen op het promotiemateriaal van het programma)
- Zichtbaarheid genieten bij het grote publiek en de partners van het programma
- Vaak minder bekende, maar duurzame soorten ontdekken en onder de aandacht brengen
- Het aanbod afstemmen op de voortplantingsseizoenen van de soorten
- Bijdragen aan de waardering van het werk van verantwoorde vissers en producenten
- Toegang tot de bijgewerkte lijsten met aanbevolen soorten, als voorproefje
- Technische en pedagogische ondersteuning om de aanbevelingen in de eigen werkzaamheden te integreren
- Mogelijkheid tot uitwisseling binnen een netwerk van betrokken professionals
- Opleiding van de teams inkoop, verkoop, bediening, enz.
Voorwaarden voor deelname aan het Mr.Goodfish-programma
De toetredingsvoorwaarden zijn afgestemd op het type ondernemer (restauranthouder, vishandelaar, groothandelaar, enz.) en zijn bedoeld om een realistische en geleidelijke verbintenis te waarborgen.
Restauranthouders verbinden zich ertoe om ten minste twee vissoorten op hun menukaart (of als dagschotel) aan te bieden, terwijl visverkopers ten minste vijf vissoorten in hun assortiment moeten hebben. Voor de collectieve catering geldt een verplichting van één vissoort per week. De visgroothandelaren verbinden zich ertoe een aanbod van minimaal vijf vissoorten te hebben, om zo voldoende keuze te bieden aan de professionals verderop in de keten van visproducten.
Jaarlijkse contributie
Het lidmaatschapsbedrag dekt:
- De begeleiding van de professional,
- Toegang tot de aanbevelingen,
- Toegang tot communicatiemiddelen,
- De integratie in het Mr.Goodfish-netwerk,
- De voor professionals gereserveerde sectie op de website,
- Een pagina op de website en in de app die speciaal aan het bedrijf is gewijd en die rechtstreeks door de ondernemer kan worden beheerd
- De jaarlijkse audit door Bureau Veritas.
Voor professionals in de horeca (met uitzondering van bedrijfsrestaurants), visverkopers en verenigingen bedraagt het jaartarief 50 €. Voor visgroothandelaren, verwerkers en supermarkten is het tarief gebaseerd op een tariefschema dat gekoppeld is aan de omzet uit visproducten. Aarzel niet om ons om meer informatie te vragen.
