Aperitiiv
Sissepääs
Vormide jälg
Veidi päikest meie taldrikutele – siin on üks kevadine retsept, Kataloonia rannikule iseloomulik rannakarpide roog, mida serveeritakse aperitiivina! Et maitsed paremini läbi imbuksid, on soovitatav valmistada roog valmis juba eelmisel päeval.
45 min
Ettevalmistus
Lihtne
Tase
4
Inimesed
Koostisosad
- 2 liitrit rannakarbid (500 g liha)
- 2 ilusat küüslauguküünt
- Oliiviõli, petersell, till (oma maitse järgi)
- Sool, pipar
Valmistamine:
1
Puhastage vormid puhta veega.
2
Laske neil tugeval tulel avaneda potis, milles on veidi vett.
3
Kõige tüütum etapp: võta iga vorm oma kestast välja ja lase neil jahtuda.
4
Vahepeal valmistage marinaad: hakige küüslauk peeneks ja segage see õliga. Lisage ülejäänud maitseained vastavalt oma maitsele.
5
Sega marinaad ja rannakarbid suletud nõus kokku ja lase seista. Serveeri jahedana.