Aperitif Cúrsa tosaigh

Maorga i stíl Chatalóin

Blas den ghrian ar ár bplátaí leis an oideas earraigh seo: mias maorach is dual do chósta na Catalóine, foirfe mar réamhbhia! Chun go bhforbróidh na blasanna go hiomlán, is fearr an mias seo a ullmhú an lá roimh ré.

Maorga i stíl Chatalóin
45 nóim
Ullmhúchán
Éasca
Leibhéal
4
Daoine

Comhábhair

  • 2 lítear maorach (500g feola)
  • 2 scilteog mhaith gairleoige
  • Ola olóige, peirsil, dile (de réir do bhlais)
  • Salann, piobar

Ullmhúchán:

1
Nigh na múnlaí in uisce glan.
2
Cócaráil iad os cionn teasa arda i sáspan le beagán uisce sa bhun.
3
An chuid is leadránta: bain gach múnla as a chás agus fág iad le fuarú.
4
Idir an dá linn, ullmhaigh an t-anlann beártha: mionghearr an gairleog agus brúigh é leis an ola. Cuir an chuid eile den t-séasúrú leis de réir do bhlais.
5
Measc an t-anlann le na maorga i bpróca séalaithe agus fág ina sheasamh é. Freastal fuaraithe.