Aperitiv
Vstup
Stopa mušlí
Trochu sluníčka na našich talířích – v tomto jarním receptu vám představíme typický pokrm z mušlí z katalánského pobřeží, který se podává jako předkrm! Aby se chutě lépe propojily, doporučujeme připravit tento pokrm již den předem.
45 min
Příprava
Snadné
Úroveň
4
Lidé
Složení
- 2 litry mušlí (500 g masa)
- 2 pěkné stroužky česneku
- Olivový olej, petržel, kopr (podle chuti)
- Sůl, pepř
Příprava:
1
Opláchněte mušle čistou vodou.
2
Nechte je na silném ohni rozvařit v hrnci s trochou vody.
3
Nejnáročnější krok: vyndejte každou formičku z obalu a nechte je vychladnout.
4
Mezitím připravte marinádu: česnek nakrájejte na jemno a rozmačkejte ho s olejem. Přidejte zbytek koření podle vlastní chuti.
5
Smíchejte marinádu s mušlemi v uzavřené nádobě a nechte odležet. Podávejte vychlazené.