aperitiv
Početna
Staza dagnji
Malo sunca na našim tanjurima s ovim proljetnim receptom: jelo od dagnji tipično za katalonsku obalu, savršeno kao predjelo! Kako bi se okusi u potpunosti razvili, najbolje je pripremiti ovo jelo dan ranije.
45 min
Priprema
Jednostavno
Razina
4
Ljudi
Sastojci
- 2 litre dagnji (500 g mesa)
- 2 lijepe češnjevi češnjaka
- Maslinovo ulje, peršin, kopar (po ukusu)
- Sol, papar
Priprema:
1
Ispirite kalupe pod čistom tekućom vodom.
2
Kuhajte ih na jakoj vatri u loncu s malo vode.
3
Najdosadniji dio: vađenje svakog kalupa iz kutije i ostavljanje da se ohladi.
4
U međuvremenu pripremite marinadu: sitno nasjeckajte češnjak i zdrobite ga s uljem. Dodajte ostatak začina po ukusu.
5
Pomiješajte marinadu s dagnjama u zatvorenoj staklenki i ostavite da odstoji. Poslužite ohlađeno.