Prato principal

Welsh do mar

Esta receita foi elaborada pelos alunos do Liceu Profissional Ile Jeanty, em Dunkerque, no âmbito das Semanas do Mar de 2019, organizadas pelo CPIE Flandres-Maritimes.

Welsh do mar
15 min
Preparação
10 min
Culinária
25 min
Total
Fácil
Nível
4
Pessoas

Ingredientes

  • 600 g de queijo cheddar
  • 4 filetes de solha
  • 4 colheres de sopa de mostarda
  • 15 cl de cerveja âmbar do Norte
  • 4 a 6 fatias de pão de forma
  • Pimenta

Preparação

1
Retire os filetes de solha. Pré-aqueça o forno na função «Grill».
2
Numa panela, derreta a mostarda, o queijo cheddar e metade da cerveja âmbar.
3
Molhe as fatias de pão de forma com o resto da cerveja e, em seguida, coloque-as em pequenas formas de cerâmica. Disponha por cima os filetes de solha, depois o queijo cheddar derretido e tempere com pimenta. Deixe dourar durante 5 minutos e está pronto!