Rett

Welsh fra havet

Denne oppskriften ble laget av elevene ved yrkesskolen Lycée professionnel Ile Jeanty i Dunkerque, i forbindelse med «Semaines de la Mer 2019», som ble arrangert av CPIE Flandres-Maritimes.

Welsh fra havet
15 min
Tilberedning
10 min
Koking
25 min
Totalt
Enkelt
Nivå
4
Personer

Ingredienser

  • 600 g cheddar
  • 4 fileter av rødspette
  • 4 spiseskjeer sennep
  • 15 cl nordlig mørk øl
  • 4–6 skiver brød
  • Pepper

Forberedelse

1
Fjern filene fra rødspetten. Forvarm ovnen på grillfunksjon.
2
Smelt sennep, cheddarost og halvparten av den brune ølen i en kjele.
3
Fukt brødskivene med resten av ølet, og legg dem deretter i små ovnsformer. Legg deretter på rødspettefiletene, deretter smeltet cheddarost, og krydre med pepper. Stek i 5 minutter til de er gyldne, så er det klart!