Rett

Havwalis

Denne opskrift er udviklet af eleverne på erhvervsskolen Lycée professionnel Ile Jeanty i Dunkerque i forbindelse med "Semaines de la Mer 2019", der blev arrangeret af CPIE Flandres-Maritimes.

Havwalis
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
Let
Niveau
4
Personnes

Ingredienser

  • 600 g cheddar
  • 4 fileter af rødspætte
  • 4 spiseskefulde sennep
  • 15 cl nordisk ravfarvet øl
  • 4–6 skiver hvidt brød
  • Peber

Forberedelse

1
Fileter skallen. Forvarm ovnen på grillindstillingen.
2
Smelt sennep, cheddarost og halvdelen af den gyldne øl i en gryde.
3
Gennemblød brødskiverne med den resterende øl, og læg dem derefter i små ovnfaste forme. Læg derefter fladfiskfileterne ovenpå, dæk med smeltet cheddar, og drys med peber. Bag i 5 minutter, til de er gyldne, og så er retten klar!