Taldrik
Lestirull spinati ja ricottaga
Autor: Chef Lecoeuvre
15 min
Ettevalmistus
15 min
Toiduvalmistamine
30 min
Kokku
Lihtne
Tase
4
Inimesed
Koostisosad
- 8 lestafileed
- 100 g spinatit
- 200 g ricottat
- 1 muna
- Sool ja pipar
Ettevalmistus
1
Sega salatikausis ricotta ja muna ning sega hoolikalt läbi. Maitsesta soola ja pipraga vastavalt oma maitsele.
2
Haki spinatilehed peeneks ja lisa need juustusegusse.
3
Määri segu kalafileedele ja keera need kokku. Aseta kokku keeratud fileed väiksesse vormi (2 tükki inimese kohta). Küpseta 100 °C juures ringkuumutusega ahjus 15–20 minutit.
4
Auru tekitamiseks asetage vormid eelnevalt veega täidetud ahjuplaadile ja katke seejärel alumiiniumfooliumiga.
5
Taldrikule serveerimisel vala kaussi peale koore ja soola ning pipraga maitsestatud ricotta-kastet.