Pamatēdiens
Plakans zivs rullis ar spinātiem un rikotu
Autors: Chef Lecoeuvre
15 min
Sagatavošana
15 min
Ēdienu gatavošana
30 min
Kopā
Viegls
Līmenis
4
Cilvēki
Sastāvdaļas
- 8 plekstu filejas
- 100 g spinātu
- 200 g rikotas
- 1 ola
- Sāls un pipari
Sagatavošana
1
Salātu bļodā sajauc ricottu un olu, labi samaisa. Piesola un piparotu pēc garšas.
2
Smalki sasmalciniet spinātu lapas un pievienojiet tās siera masai.
3
Uzklājiet pagatavoto masu uz zivju filejām, pēc tam tās sarullējiet. Ielieciet sarullētās filejas cepamā traukā (2 uz vienu personu). Cepiet konvekcijas krāsnī 100 °C temperatūrā 15–20 minūtes.
4
Lai radītu tvaiku, novietojiet kastītes uz cepeškrāsns plāksnes, kas iepriekš piepildīta ar ūdeni, un pēc tam pārklājiet ar alumīnija foliju.
5
Pasniegšanas brīdī pārlejiet kastrolīti ar krējuma un sālītas un piparotas rikotas redukciju.