Príomhchúrsa
Rolla Pláice le Spionáiste agus Ricotta
Faoi Chef Lecoeuvre
15 nóim
Ullmhúchán
15 nóim
Cócaireacht
30 nóim
Iomlán
Éasca
Leibhéal
4
Daoine
Comhábhair
- 8 filé plaice
- 100g de spionáiste
- 200g de ricotta
- Uibhe amháin
- Salann & piobar
Ullmhúchán
1
I mbabhla measctha, cuir an ricotta agus an ubh le chéile, agus corraigh go maith. Cuir salann agus piobar air de réir do bhlais.
2
Mion-ghearr na duilleoga spionáiste agus cuir leis an meascán cáise iad.
3
Scaip an meascán thar na filitíní éisc, ansin rolláil suas iad. Cuir na filitíní rolláilte i mias beag oigheann-dhíonach (2 an duine). Bácáil in oigheann gaothair ag 100°C ar feadh 15 go 20 nóiméad.
4
Chun gal a chruthú, cuir na miasa casserole ar thráidire an oighinn, a líonadh le huisce roimh ré, ansin clúdaigh le scragall alúmanaim.
5
Ag an bpointe freastail, cuir spúnóg de laghdú uachtair agus ricotta, atá séasúraithe le salann agus piobar, ar an mias.