Aperitiiv
Sissepääs
Taldrik
Väikesed merikeele-savarindid vesikressiga, blinid mascarpone’i ja konserveeritud sidruniga
Autor: Chef Benoît FLAHAUT
30 min
Ettevalmistus
30 min
Toiduvalmistamine
60 min
Kokku
Keskmine
Tase
4
Inimesed
Koostisosad
- merikeele fileed 200 g
- 1 muna
- Sool ja pipar
- Paks koor 100 g
- 1 kimp vesikressi
- 20 blini
- 1 konserveeritud sidrun
- 250 g mascarpone'i
Valmistamine: 30 minutit – Küpsetamine: 30 minutit
1
Savarini valmistamine – Sega merikeelefilee munade, koore ja vesikressiga ning maitsesta. Küpseta ahjus savarini vormides ja võta vormidest välja.
2
Konserveeritud sidruniga mascarpone-kreem – Hakka konserveeritud sidrun peeneks ja sega see mascarpone’iga.
3
Valmistamine – Aseta minisavarindid blinide peale. Määri minisavarindidele sidruniga mascarpone-kreemi. Head isu!