Alkupala
Alkuruoka
Pääruoka
Pienet meriantura-savarinit vesikrassilla, blinit mascarponella ja sokeroidulla sitruunalla
Tekijä: Chef Benoît FLAHAUT
30 min
Valmistelu
30 min
Ruoanlaitto
60 min
Kokonais
Keskiverto
Taso
4
Ihmiset
Ainekset
- Kielikampelan fileet 200 g
- 1 muna
- Suola ja pippuri
- Paksu kerma 100 g
- 1 nippu vesikrassia
- 20 bliniä
- 1 sokeroitu sitruuna
- 250 gr mascarponea
Valmistelu: 30 minuuttia – Paisto: 30 minuuttia
1
Savarien valmistus – Sekoita merianturafilee munien, kerman ja vesikrassin kanssa ja mausta. Paista uunissa savarimuotteissa ja käännä muotista.
2
Mascarpone-kerma ja sokeroitu sitruuna – Hienonna sokeroitu sitruuna ja sekoita se mascarponen kanssa.
3
Valmistelu – Asettele minisavarinit blinien päälle. Levitä sitruunamascarponekreemi minisavarineiden päälle. Hyvää ruokahalua!