Jídlo
Parmentier z mořské ryby dorade royale
15 min
Příprava
45 min
Vaření
60 min
Celkový
Snadné
Úroveň
4
Lidé
Složení
- 500 g filetů z dorády
- 1 kg brambor
- 30 cl tekuté smetany
- 30 g másla – nastrouhaný emmentál
- 2 stroužky česneku – petržel
- Sůl a pepř
Příprava: 15 min – Pečení: 45 min
1
Brambory oloupejte, umyjte a nakrájejte na kousky. Vložte je do vody ve velkém hrnci a vařte je asi 25 minut (zda jsou hotové, zkontrolujte špičkou nože).
2
Ve velkém hrnci rozpusťte máslo, přidejte nakrájené brambory, česnek, petržel, sůl a pepř. Nalijte smetanu, přidejte filety z dorady a přikryjte pokličkou. Nechte vařit 5 až 6 minut.
3
Předehřejte troubu na režim grilování.
4
Rozmačkejte pomocí mačkadla na brambory nebo vidličky a poté promíchejte. Vše dejte do zapékací misky a posypte ementálem. Pečte 15 minut. Dobrou chuť!