Musling
Stillehavsøsters
Crassostrea gigas
—
Zones de pêche
Opdræt
Origine
—
Taille minimale
Description
Dens skal er meget uregelmæssig, aflang og solid. Den består af to uens klapper: den venstre (nederste) klap er hul og fastgjort til underlaget, mens den højre (øverste) klap er fladere og fungerer som låg. Skallens kanter er typisk bølgede og skarpe. Ydersiden er generelt grålig, hvidlig eller gullig, undertiden med violette eller brune skær. Indersiden er hvid og perlemorsagtig, ofte med en mørk (lilla eller sort) muskelplet. Det er en meget hurtigtvoksende art. Den har en handelsstørrelse på ca. 8 til 10 cm, men kan nå en usædvanlig størrelse på 30 til 40 cm, hvis den ikke høstes.
Habitat
Det er en fastsiddende (sessil) toskallede bløddyr, der lever i tidevandszonen (strandzonen) og den infralitorale zone. Den er yderst robust og tåler store udsving i temperatur og saltholdighed (euryhalin). Den trives især i vand med et højt indhold af fytoplankton. Den fæstner sig på enhver fast underlag: klipper, muslingeskaller eller kunstige strukturer (opdrætsposer og -borde). Den findes hovedsageligt fra overfladen ned til 5 meters dybde, selvom den kan dykke lidt dybere.
Distribution
På grund af sin modstandsdygtighed er den blevet udsat af mennesker til akvakultur i næsten alle tempererede have rundt om i verden: I Europa blev den udsat i stort omfang i 1970'erne og er siden blevet den dominerende art. I Amerika findes den langs Stillehavs- og Atlanterhavskysten (fra Canada til Chile). I Oceanien findes den i Australien og New Zealand.