Il-programm Mr.Goodfish b’ħarsa waħda
Mr.Goodfish huwa programm Ewropew maħsub biex iżid il-kuxjenza u jappoġġja lill-professjonisti fis-settur tal-prodotti tal-baħar biex jimxu lejn prattiki ta’ konsum u kummerċjalizzazzjoni aktar sostenibbli.
Jipprovdi rakkomandazzjonijiet dwar speċi bbażati fuq l-istat tal-istokkijiet tal-ħut, l-istaġuni, id-daqs u l-kundizzjonijiet tal-biedja għas-speċi allevati, bil-għan li jinżammu l-ekosistemi marini filwaqt li tiġi promossa d-diversità tal-prodott.
Il-benefiċċji għal professjonist
- Impenja ruħek għal approċċ prattiku għall-iżvilupp sostenibbli
- Li jilħqu l-aspettattivi dejjem jikbru tal-konsumaturi rigward it-traċċabbiltà u l-impatt ambjentali
- Żieda ta' tifsira għall-firxa tal-prodotti tal-baħar tiegħek
- Li jiġi rikonoxxut bħala parti interessata impenjata fi netwerk Ewropew
- Uża l-għodod ta' komunikazzjoni ta' Mr.Goodfish (logo, materjali, referenzi fuq il-materjali tal-programm)
- Ikseb viżibilità fost il-pubbliku ġenerali u fost il-partners tal-programm
- Skoperta u promozzjoni ta' speċi li spiss huma inqas magħrufa iżda sostenibbli
- Aġġusta l-offerta tiegħek skont l-istaġuni tar-riproduzzjoni tal-ispeċi.
- Biex jgħin jippromwovi x-xogħol tal-għawwiema u l-produtturi responsabbli
- Aċċess bikri għall-aħħar listi rakkomandati ta' speċi
- Appoġġ tekniku u edukattiv biex jgħinek tinkorpora r-rakkomandazzjonijiet fix-xogħol tiegħek
- Opportunitajiet għall-iskambju professjonali fi netwerk ta' professjonisti impenjati
- Taħriġ għat-timijiet tax-xiri, tal-bejgħ u tal-front-of-house, eċċ.
Termini u kundizzjonijiet tal-membriżmu fil-programm Mr.Goodfish
Il-kundizzjonijiet tal-membri huma mfassla skont it-tip ta’ negozju (sid ta’ ristorant, bejjiegħ tal-ħut, bejjiegħ bl-ingrossa, eċċ.) u huma maħsuba biex jiżguraw impenn realistiku u gradwali.
Is-sidien tar-ristoranti jimpenjaw ruħhom li joffru mill-inqas żewġ speċi fil-menu tagħhom (jew bħala platt tal-ġurnata), filwaqt li l-bejjiegħa tal-ħut iridu joffru mill-inqas ħames speċi fuq il-bankina tagħhom. Għas-servizzi ta’ catering, l-impenn hu li joffru speċi waħda kull ġimgħa. Min-naħa tagħhom, il-bejjiegħa bl-ingrossa tal-ħut impenjati li jżommu stokk ta’ mill-inqas ħames speċi biex jiżguraw provvista adegwata għall-professjonisti aktar ‘il quddiem fil-katina tal-provvista tal-prodotti tal-baħar.
Ħlas annwali tal-membri
Il-miżata tal-membri tkopri:
- Appoġġ għall-professjonisti
- Aċċess għar-rakkomandazzjonijiet,
- Aċċess għal għodod ta' komunikazzjoni,
- Integrazzjoni fin-netwerk ta' Mr.Goodfish
- Żona tal-membri fuq il-websajt,
- Paġna ddedikata lin-negozju fuq il-websajt u l-app, li tista' tiġi mmaniġġjata direttament mis-sid tan-negozju.
- L-awditjar annwali minn Bureau Veritas.
Għal professjonisti tal-katering (esklużi kantini), bejjiegħa tal-ħut u organizzazzjonijiet, il-miżata annwali hija ta’ €50. Għal bejjiegħa bl-ingrossa tal-ħut, proċessuri u supermarkits, il-miżata hija bbażata fuq skala marbuta mad-dħul mill-bejgħ tal-ħut u l-prodotti tal-baħar. Jekk jogħġbok, tħossokx skomdu tikkuntattjana għal aktar informazzjoni.
