Aperitív
Predjedlo
Stopa po mušliach
Trochu slnka na našich tanieroch – v tomto jarnom recepte vám ponúkame typické katalánske mušle, ktoré sa podávajú ako predjedlo! Aby sa chute lepšie prepojili, odporúčame pripraviť tento recept už deň vopred.
45 min
Príprava
Jednoduché
úroveň
4
Ľudia
Zložky
- 2 litre mušlí (500 g mäsa)
- 2 pekné strúčiky cesnaku
- Olivový olej, petržlen, kôpor (podľa vašej chuti)
- Soľ, korenie
Príprava:
1
Mušle umyte čistou vodou.
2
Nechajte ich na silnom ohni v hrnci s trochou vody, kým sa neotvoria.
3
Najnáročnejší krok: vyberte každú formičku zo škrupiny a nechajte ich vychladnúť.
4
Medzitým pripravte marinádu: cesnak jemne nasekajte a rozdrvte ho spolu s olejom. Pridajte zvyšné koreniny podľa vlastnej chuti.
5
Zmiešajte marinádu s mušľami v uzavretej nádobe a nechajte odstáť. Podávajte vychladené.