Odporúčania Mr.Goodfish pre rybolov
Aké sú výberové kritériá spoločnosti Mr.Goodfish?
Výberové kritériá Mr.Goodfish boli stanovené vo Francúzsku v spolupráci s organizáciou IFREMER. Sú prísne vedecké a je ich celkom 4:
Stav zdroja: Druhy zaradené do programu Mr.Goodfish musia pochádzať zo zásob, ktoré sú v dobrom stave, čo umožňuje ich trvalo udržateľný rybolov, a ktoré odborníci ako také posúdili. Inými slovami, tieto populácie musia podliehať monitorovaniu zo strany jednej alebo viacerých vedeckých inštitúcií, alebo aspoň musia podliehať posúdeniu zo strany príslušných vedeckých odborníkov.
Niektoré druhy, ktoré nepodliehajú regulácii a nie sú vystavené silnému rybárskemu tlaku, môže Mr.Goodfish odporučiť. To umožňuje zviditeľniť širokej verejnosti často málo známe druhy. Tieto druhy sú označené nasledujúcim textom: „Druhy, ktoré nepodliehajú regulácii a nie sú vystavené loveckému tlaku“.
Vzhľadom na to, že jeden a ten istý druh môže pochádzať z viacerých rôznych populácií (pôvodov), rozhodujúce je uvedenie rybolovnej zóny tak, ako je uvedené v rybolovnom vyhlásení priloženom k produktu. Toto upresnenie je nevyhnutné pre možné označenie „Mr.Goodfish“. Prístav vykládky zostáva užitočným, ale nie rozhodujúcim údajom.
Veľkosť: Odporúčaná minimálna veľkosť je veľkosť pri dosiahnutí prvej pohlavnej zrelosti. V prípade rozdielu vo veľkosti pri dosiahnutí prvej pohlavnej zrelosti medzi samcami a samicami sa zohľadňuje väčšia z týchto dvoch hodnôt. Treba poznamenať, že táto odporúčaná veľkosť sa často líši od minimálnej veľkosti na vykládku uvedenej v právnych predpisoch.
Sezóna: Zoznamy druhov odporúčaných spoločnosťou Mr.Goodfish sa zostavujú pre každú sezónu. Odporúčané sezóny sú tie, ktoré sa nachádzajú mimo obdobia vrcholu rozmnožovania daného druhu. Termíny sa môžu z roka na rok upravovať, ak vedecké údaje poukážu na posun vrcholu rozmnožovania.
Stav druhu: Referenčnými dokumentmi sú najnovšie stanoviská ICES k populáciám, ktoré sa vydávajú každý rok.
Záver: Druh môže byť zaradený do návrhu sezónneho zoznamu Mr.Goodfish len vtedy, ak sú splnené všetky štyri uvedené kritériá.
Postup zostavovania zoznamov
IFREMER poskytuje koordinátorovi programu Mr.Goodfish podrobný zoznam druhov (stav populácie, rybolovný tlak, rybolovná oblasť atď.).
Tri regionálne výbory zodpovedné za zostavovanie zoznamov Mr.Goodfish sa každú sezónu schádzajú 6 týždňov pred aktualizáciou zoznamov a ich činnosť riadia regionálni koordinátori: Nausicaá, spoločnosť CADK a Aquarium Planète Océan.
Tieto výbory tvoria:
- Vedci: k návrhom môžu byť priložené vedecké posudky získané od inštitúcií okrem IFREMER, ktoré poskytujú doplňujúce odborné znalosti na posúdenie stavu určitých zdrojov (napríklad CNC v prípade mäkkýšov, Univerzita v Caene v prípade hlavonožcov),
- Zástupcovia združení rybárov (CRPMEM, OP…)
- Transformátory
- Obchodníci s rybami (Odborový zväz obchodníkov s rybami)
- Reštaurátori
- Maloobchodníci s rybami
- Distribúcia (oddelenie kvality METRO a Auchan)
Výbory vykonávajú posledné úpravy a konečné schválenie zoznamu; na základe rozhodnutia výborov môžu byť niektoré druhy zo zoznamu prípadne vyňaté, v žiadnom prípade však nemôžu byť do zoznamu pridané ďalšie druhy. Ak je potrebné doplniť vedecké informácie, koordinátor programu kontaktuje priamo koordinátora rybárskych odborných posudkov v IFREMER.
Zoznam sa ihneď zverejní a zašle členom, začne sa s tlačou propagačných materiálov programu (plagáty a iné materiály).