Taldrik
Kuningliku dorade’i parmentier
15 min
Ettevalmistus
45 min
Toiduvalmistamine
60 min
Kokku
Lihtne
Tase
4
Inimesed
Koostisosad
- 500 g doradi fileed
- 1 kg kartulit
- 30 cl vedelat koort
- 30 g võid – riivitud Emmental
- 2 küüslauguküünt – petersell
- Sool ja pipar
Valmistamine: 15 min – Küpsetamine: 45 min
1
Koorige kartulid, peske need ja lõigake tükkideks. Pange need suure poti vee sisse ja keetke umbes 25 minutit (kontrollige pehmusust noaotsaga).
2
Sulata või suures kastrulis, lisa tükeldatud kartulid, küüslauk, petersell, sool ja pipar. Vala peale koor ja doradefileed ning kata kaanega. Lase 5–6 minutit keeda.
3
Kuumutage ahi grillrežiimil.
4
Püreesta kartulid kartulipüreerija või kahvliga ja sega läbi. Aseta segu vormi ja puista peale emmentali juustu. Küpseta ahjus 15 minutit. Head isu!