Glavni obrok

Velski iz mora

Ovaj recept osmislili su učenici srednje strukovne škole Lycée professionnel Ile Jeanty u Dunkirku, u sklopu Tjedna mora 2019. (Semaines de la Mer), koji je organizirao CPIE Flandres-Maritimes.

Velski iz mora
15 min
Priprema
10 min
Kuhanje
25 min
Ukupno
Jednostavno
Razina
4
Ljudi

Sastojci

  • 600 g cheddar sira
  • 4 fileta brancina
  • 4 žlice senfa
  • 15 cl jantarnog piva s sjevera
  • 4 do 6 kriški bijelog kruha
  • Papar

Priprema

1
Filirajte pollock. Zagrijte pećnicu na način rada za grijanje.
2
U loncu otopite senf, cheddar i polovicu jantarno piva.
3
Natopite kriške bijelog kruha u preostalom pivu, zatim ih stavite u male ramekine. Na vrh složite filete plavoperaje, zatim dodajte otopljeni cheddar i začinite paprom. Pecite 5 minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i gotovo je!