Програмата „Mr.Goodfish“ накратко
Mr.Goodfish е европейска програма за повишаване на осведомеността и подпомагане на професионалистите в сектора на морските продукти с цел постигане на по-устойчиво потребление и търговия.
Тя предоставя препоръки за видовете, основани на състоянието на ресурсите, сезоните, размера и условията на отглеждане за видовете, произхождащи от аквакултурите, с цел опазване на морските екосистеми и едновременно с това популяризиране на разнообразието на продуктите.
Предимствата за професионалистите
- Да се ангажираме с конкретни действия за устойчиво развитие
- Да отговорим на нарастващите очаквания на потребителите по отношение на проследимостта и въздействието върху околната среда
- Да придадем смисъл на нашата гама от морски продукти
- да бъде признат като активен участник в рамките на европейска мрежа
- Да се използват комуникационните материали на Mr.Goodfish (лого, рекламни материали, упоменавания в рекламните материали на програмата)
- Да се възползвате от видимост пред широката общественост и партньорите по програмата
- Да откриваме и популяризираме често по-малко известни, но устойчиви видове
- Адаптиране на предлагането в зависимост от размножителните сезони на видовете
- Да допринесем за признаването на труда на отговорните рибари и производители
- Достъп до актуализираните списъци с препоръчани видове в предварителна версия
- Техническа и педагогическа подкрепа за прилагане на препоръките в дейността си
- Възможност за обмен в рамките на мрежа от ангажирани професионалисти
- Обучение на екипите по закупуване, продажби, обслужване на гости и др.
Условия за участие в програмата Mr.Goodfish
Условията за присъединяване са съобразени с вида на дейността (ресторантьор, рибар, търговец на едро и др.) и имат за цел да гарантират реалистичен и постепенен ангажимент.
Ресторантьорите се ангажират да предлагат поне два вида в менюто си (или като ястие на деня), а рибарите от своя страна трябва да предлагат поне 5 вида на сергията си. За общественото хранене ангажиментът е един вид на седмица. Търговците на риба от своя страна се ангажират да разполагат с асортимент от минимум 5 вида, за да осигурят достатъчно предлагане за професионалистите по веригата за морски продукти.
Годишна членска такса
Сумата на членския внос покрива:
- Подкрепата от страна на специалиста,
- Достъпът до препоръките,
- Достъпът до средствата за комуникация,
- Интегрирането в мрежата Mr.Goodfish,
- Професионалната зона, предназначена за специалисти на уебсайта,
- Страница, посветена на фирмата, в уебсайта и приложението, която може да се управлява директно от специалиста
- Годишният одит, извършван от „Bureau Veritas“.
За професионалистите в сектора на общественото хранене (с изключение на фирмените столове), търговците на риба и рибни продукти, както и сдруженията, годишната такса е 50 €. За рибните търговци, преработвателите и супермаркетите таксата се определя според тарифа, свързана с оборота от продажбата на риба. Не се колебайте да ни потърсите за допълнителна информация.
