Taldrik
Merikuradi blanquette
40 min
Ettevalmistus
10 min
Toiduvalmistamine
50 min
Kokku
Lihtne
Tase
4
Inimesed
Koostisosad
- 500 g merikuradi tükke – 150 g seeni
- 1 sibul – 1 porgand – 1 porrulauk
- Või – Jahu – Valge vein
- 1 munakollane – petersell
- Pakike vedelat koort
- Või, jahu ja valge vein
- 1 munakollane
- Värske petersell
- 200 ml (1 pakk) rikkalikku koort (vedel koor)
Ettevalmistus
1
Pese ja lõika seened. Hakka sibul, porgand ja porrulauk.
2
Küpseta köögiviljad potis võis ja lase neil valge veini juures pehmeks hautuda.
3
Pane merikuradi tükid potti ja lase neid mõned minutid küpseda.
4
Sega munakollane vedela koorega. Lisa koor merikuradi ja köögiviljade juurde. Segage aeg-ajalt 10 minuti jooksul.
5
Lisage jahu, et kastmele vastavalt maitsele paksemat konsistentsi anda. Puistake peale peterselli. Head isu!