Platt prinċipali

Blanquette tal-merluzz

Blanquette tal-merluzz
40 min
Preparazzjoni
10 min
Tisjir
50 min
Total
Faċli
Livell
4
Nies

Ingredjenti

  • 500 g biċċiet ta' merluzz - 150 g faqqiegħ
  • 1 basla - 1 karrota - 1 porru
  • Butir – Dqiq – Inbid abjad
  • 1 ross tal-bajda - persja
  • Kaxxa tal-krema waħda
  • Butir, dqiq u inbid abjad
  • 1 ross tal-bajda
  • Pereġ frisk
  • 200ml (1 pakkett) krema tqal (krema likwida)

Preparazzjoni

1
Ħasil u aqta' l-faqqiegħi f'biċċiet. Aqta' l-basla, il-karrota u l-porru.
2
F'dixx tal-kasserol, sajjar il-ħaxix fil-butir, imbagħad ħallihom jinħallu fil-inbid abjad.
3
Poġġi l-biċċiet tal-merluzz tal-monkfish fil-borma tal-forn u ħalliha tinħall għal ftit minuti.
4
Ħallat il-bużnqa tal-bajda mal-krema tal-ħalib. Żid il-krema mal-merluzz u l-ħaxix. Ħawwad minn żmien għal żmien għal 10 minuti.
5
Żid dqiq biex tħaxxen is-sos kif tixtieq. Raxxah bil-prezzemlu. Igawdu l-ikla tiegħek!
Speċi assoċjati
Ħut
Petrica kbira

Petrica kbira

Lophius piscatorius

Oriġini: Selvaġġ

Żona: (IIIa) Skagerrak u Kattegat, (IV) Baħar tat-Tramuntana, (VI) Rockall u l-Punent tal-Iskozja, (VII) Baħar Irlandiż, il-Punent tal-Irlanda, il-Bank Porcupine, il-Kanal Ingliż tal-Lvant u tal-Punent, il-Kanal ta' Bristol, il-Baħar Ċeltiku tat-Tramuntana u tan-Nofsinhar, (VIIIa) Golf ta' Biskaja - Tramuntana, (VIIIb) Golf ta' Biskajja - Ċentrali, (VIIId) Golf ta' Biskajja - Offshore

Speċi alternattivi
Ħut
Petrica zghira

Petrica zghira

Lophius budgassa

Oriġini: Selvaġġ

Żona: (IIIa) Skagerrak u Kattegat, (IV) Baħar tat-Tramuntana, (VI) Rockall u l-Punent tal-Iskozja, (VII) Baħar Irlandiż, il-Punent tal-Irlanda, il-Bank Porcupine, il-Kanal Ingliż tal-Lvant u tal-Punent, il-Kanal ta' Bristol, il-Baħar Ċeltiku tat-Tramuntana u tan-Nofsinhar, (VIIIa) Golf ta' Biskaja - Tramuntana, (VIIIb) Golf ta' Biskajja - Ċentrali, (VIIId) Golf ta' Biskajja - Offshore