Pääruoka
Merikrottia blanquette-tyyliin
40 min
Valmistelu
10 min
Ruoanlaitto
50 min
Kokonais
Helppo
Taso
4
Ihmiset
Ainekset
- 500 g merikrottipaloja – 150 g sieniä
- 1 sipuli – 1 porkkana – 1 purjo
- Voi – Jauhot – Valkoviini
- 1 munankeltuainen – persilja
- Pakkaus nestemäistä kermaa
- Voi, jauhot ja valkoviini
- 1 munankeltuainen
- Tuoretta persiljaa
- 200 ml (1 pakkaus) rasvakermaa (nestemäistä kermaa)
Valmistelu
1
Pese ja leikkaa sienet. Pilko sipuli, porkkana ja purjo.
2
Kypsennä vihannekset voissa kattilassa ja hauduta niitä sitten valkoviinin kanssa.
3
Laita merikrottipalat pataan ja anna kypsyä muutama minuutti.
4
Sekoita munankeltuainen ja kerma. Lisää kerma merikrottia ja vihanneksia sisältävään seokseen. Sekoita välillä 10 minuutin ajan.
5
Lisää jauhoja maun mukaan, jotta kastike sakeutuu. Ripottele päälle persiljaa. Hyvää ruokahalua!