Taldrik
Dorade ja seened
30 min
Ettevalmistus
7 min
Toiduvalmistamine
37 min
Kokku
Lihtne
Tase
4
Inimesed
Koostisosad
- 8 doradefileed
- 800 g kännukesi
- oliiviõli
- Või, petersell ja 8 šalottsibulat
- Sool, pipar
Ettevalmistus
1
Koorige kännukäbid puhtaks ja peske neid kaks-kolm korda veega. Laske neil kuivada ja laske neil vedelik välja aurustuda kuumas pannil, kuhu on lisatud oliiviõli. Laske neil uuesti nõrguvõre peal kuivada. Praadige neid pannil koos tükikese võiga, peterselliga ja hakitud šalottsibulaga.
2
Maitsesta doradi fileed peene soolaga ja prae neid pannil 6–7 minutit „nahapoolse külje“ pealt.
3
Serveeri kõik. Head söögiisu!